back to Terug

San George, Amsterdam

De Downtown Italian in hartje Amsterdam

Placholder

 

San George, het Italiaanse en verfijnde broertje van de welbekende George-familie is door eigenaren Niels Reijers en Colette van Eembergen geopend aan de Amsterdamse Stadhouderskade. Deze downtown Italian is nummer acht in de George-reeks met vestigingen in Amsterdam, Laren, Den Haag en Zandvoort.


Deze modern-day Italiaan brengt een Venetian-inspired menu, met authentieke Italiaanse gerechten om te delen; van Burrata di Bufala, tot Bistecca Taglia, en home-made pasta's die verrijkt worden met de beste kwaliteit seizoentruffel. Voor de échte Italian-experience staan er de weekend-specials op het menu; Seabass in Salt en een Whole Roast Leg of Lamb, die 24 uur van tevoren besteld dienen te worden.

Wij spraken met Bastiaan Doesburg 
(39 jaar), Corporate Chef UMH Group over San George.

"U kunt terecht voor een snelle business lunch, een weekend brunch, een uitgebreide lazy late lunch, een pre-theater diner, een heerlijk uitgebreid diner of een late night supper. Uiteraard mag je ook alleen voor een drankje met een barhapje komen, of een scroppino aan het eind van de avond."

Bastiaan Doesburg, Corporate Chef UMH Group



"We wilden eigenlijk al heel lang een Italiaanse versie van onze George zaken, een versie die de sfeer uitstraalt van een Italiaanse jaren '60 film. Denk aan stijlvolle obers, mooie inrichting, goede kleuren, top uitgevoerde Italiaanse keukenklassiekers en heerlijke Italiaanse wijnen in alle smaakpaletten, zodat je Frankrijk niet eens meer mist."
Bastiaan Doesburg, Corporate Chef UMH Group

San George heeft door zijn ligging een bruisende cosmopolitische sfeer die een mix van locals en internationaal publiek trekt. Het interieur is ontworpen door Framework Architects. Om het restaurant een Amerikaans-Italiaanse Bistrot Chic uitstraling te geven is er gebruik gemaakt van materialen als natuursteen, metrotegels, messing en staal. Het geheel is afgemaakt met originele barkrukken uit Monaco en met foto's van Slim Aarons aan de muur. Het restaurant heeft een oppervlakte van 140 m2 en telt 90 couverts. Elke dag ben je welkom vanaf 12 uur. De keuken sluit om 23 uur.


San George 

Stadhouderskade 7, Amsterdam
Open: elke dag van 12.00u tot 23.00u
Reserveringen: +31 (0) 20 - 30 32 864


Book Now!



"Mijn favoriet op de kaart is de Anti Pasti Misto met uitbreidingen van chef Luca di Santis, dan krijg je de Anti Pasti Misto en nog allerlei andere voorgerechtjes in het klein. Een reisje door de kaart noem ik dat. Daarnaast de Rib Eye van onze houtskool grill, wát een smaak! Als ultieme verleiding laten we onze dessert trolley aan uw tafel komen; niet te weerstaan!"
Bastiaan Doesburg, Corporate Chef UMH Group (rechts)


 

Het interieur is ontworpen door Thomas Geerlings en Maarten ter Stege van de Amsterdamse Framework Architects. De stijl waar de ontwerpers voor gekozen hebben noemen ze 'Amerikaans-Italiaanse Bistro Chic'. Om de juiste look te bereiken hebben ze gebruik gemaakt van materialen als natuursteen, messing en staal, aangevuld met meubels in een diepe, groene kleur velours en diverse tinten blauw. Alle banken en fauteuils zijn speciaal voor dit project ontwerpen. De grafische zwart-wit vloer maakt het Bistro Chic gevoel compleet.

"Als accessoires hebben we onder meer gekozen voor palmplanten, om de Italiaanse sfeer te benadrukken en vanwege de sixties vibe. De fotografie is van Slim Aaron en wandlampen van Serge Mouille. Ook de barkrukken zijn erg bijzonder; die komen uit het beroemde casino van Monaco."

Framework Architects
 
 

Foto's door Kasia Gatkowska voor San George